Ao comparar vinhos, há muitas coisas a buscar. Existem compostos de aroma, variedades de uva e condições sazonais a serem consideradas. E, claro, há contato com a pele. Se você é um newbie na degustação de vinhos, este guia deve ser proveitoso. No entanto, há algumas informações a serem lembradas antes de começar a comprar tua próxima garrafa de vinho. Listados abaixo estão algumas informações pra escolher o vinho que você vai amar. Se quiser saber mais infos sobre o assunto nesse tópico, recomendo a leitura em outro ótima site navegando pelo link a a frente: páginas da web relevantes.
Compostos de aroma
Existem inmensuráveis compostos no vinho que contribuem para o aroma e o sabor da bebida. Apesar das várias semelhanças entre as diferentes variedades, diversas delas são classificadas em diferentes classes para simplificar a análise. Aqui, analisamos a composição química de 4 categorias principais de compostos orgânicos voláteis localizados no vinho. Verificou -se que esses compostos contribuíram pro aroma de dois vinhos monovarietais. Durante o tempo que o “terroir” das vinhas poderá influenciar os compostos voláteis no vinho, este estudo se concentrou nas diferenças entre as regiões.
Variedades de uva
Uma equipe de cientistas da Universidade da Califórnia, Davis criou 5 outras variedades de uvas de vinho resistentes à doença de Pierce, uma doença bacteriana generalizada que custa produtores de vinho na Califórnia mais de US $ 100 milhões anualmente. Estas recentes variedades melhoraram a resistência a doenças, aumentam o rendimento e a melhoria da qualidade de frutas e vinho. Esse postagem destaca a mais notável destas algumas variedades. Continue vendo pra aprender sobre isto os benefícios dessas algumas variedades e como elas conseguem aperfeiçoar seus esforços de vinificação.
Condições sazonais
Os climas dos hemisférios norte e sul diferem bastante, assim como as condições sazonais. As temperaturas no decorrer da estação de avanço em uma localidade acordada determinam quais variedades de uva crescem melhor. Os climas legais favorecem variedades de amadurecimento precoces, como Chardonnay, enquanto os climas quentes incentivam variedades de ripenamento tardio. Os climas diferem muito na temperatura, por isso, tipos diferentes de vinho produzirão sabores diferentes. Nesse lugar estão alguns exemplos de climas pra duas grandes variedades de uvas: Chardonnay e Cabernet Sauvignon.
Contato com a pele de uva
Existem prós e contras para o contato com a pele de uva no vinho. Para novatos, o contato exagerado da pele pode gerar um vinho pesado, que terá o sabor e a aparência de peles de uva. Todavia, realmente compensa mencionar que houve alguns experimentos que resultaram em vinhos ricos em complexidade e que combinam bem com pratos ricos em alimentos. Pra encontrar se o contato da pele da uva é adequado pra você, continue analisando. Você podes almejar ver algo mais profundo relacionado a isto, se for do teu interesse recomendo navegador no blog que deu origem minha postagem e compartilhamento destas infos, visualize https://Thebloggerella.com/premio-de-grau-2-em-vinhos-como-provar-um-vinho/ e leia mais a respeito.
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