Existem muitos tipos de vinho, entretanto os tipos mais comuns são Cabernet e Sauvignon. Aprenda a respeito de suas características e como elas são feitas por esse post. Desta forma você poderá fazer teu próprio vinho! Contudo primeiro, você precisa captar os tipos de uvas. Leia esse artigo pra compreender como as uvas são colhidas e transformadas em vinho. Você aprenderá sobre isto as variedades, o recurso de envelhecimento e diferentes tipos de vinho. Por isso, você pode assimilar a respeito de o excelente vinho pra seus gostos.
Uvas vinifera
As origens das uvas vinifera são incertas, mas acredita -se que tenham se originado na Ásia Menor. O nome da videira sinaliza tua meio ambiente cultivada, durante o tempo que tua espécie, Sylvestris, é dióica. Ambas as variedades exigem polinização para gerar uma fruta. Hoje, a maioria dos vinhos é feita de uvas Vinifera. Todavia, variedades híbridas de uvas vinho com a paternidade de V. vinifera são cultivadas fora de tuas áreas nativas, como Califórnia, França e Argentina.
As principais áreas onde as videiras crescem são centrais e sul da Europa, oeste da Ásia, Anatólia, Cáucaso, Oriente Médio e China. Bem como é cultivado pela costa do Mediterrâneo do Sul, África do Sul, Chile, Colúmbia Britânica e Peru. Entretanto, estas cultivares não são resistentes e se saem melhor em climas com estações quentes mais longas e baixa umidade. Eles não podem crescer bem em climas áridos.
Uvas vinifera
Pela Europa, a Vitis Vinifera é o tipo dominante de uva, no entanto as variedades híbridas foram montadas ao longo dos séculos. A despeito de existam muitas semelhanças entre os 2, eles têm características muito diferentes. Por exemplo, os híbridos americanos são frequentemente derivados complexos de vitis labrusca e vitis aestivalis, durante o tempo que as cultivares franceses-americanas são frequentemente cruzadas com vitis vinifera. Em muitos casos, os híbridos americanos visavam ter a resistência a doenças das espécies nativas de Vitis, todavia mantêm as características de vinificação das cultivares européias. Entretanto, no conclusão do século XIX, pragas e doenças foram introduzidas acidentalmente na Europa.
Hoje, algumas vinhas adotaram híbridos. Alguns até começaram a cultivá -los na costa leste dos Estados unidos. Mas, eles ainda não são amplamente utilizados na indústria de vinificação e são menos comuns que a pluralidade nativa da Vitis Vinifera. De fato, existem só 5 vinhedos híbridos em o mundo todo. Algumas regiões vinícolas estão enfrentando desafios devido às alterações climáticas, e diversas estão utilizando híbridos pra amparar a combater o embate do aquecimento global pela qualidade de seus vinhos.
Variedades de uvas
Diversas das variedades de uvas usadas para a criação de vinhos são francesas. Cabernet Sauvignon, por exemplo, é cultivado em quase todos os lugares que o vinho tinto é feito. Algumas variedades incluem Syrah, Garnacha Tinta, Tempranillo e Chardonnay. Cada um tem tuas próprias características e você pode aguardar uma abundância de perfis de sabor de uma garrafa feita com cada um deles. Aqui está um resumo de alguns dos mais comuns.
Quase metade das uvas do vinho do universo é cultivada em quatro regiões. A maioria se origina naturalmente através de mutações ou a começar por um programa de formação. O procedimento de reprodução de uvas evolução certas características, como tamanho do cluster, padrão de crescimento e tempo de amadurecimento. Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc são uvas famosos em Bordeaux. Ambos são bocas de tanino aveludadas e sabores frutados.
Modo de envelhecimento
O recurso de envelhecimento do vinho é um estágio primordial no desenvolvimento de um bom vinho. Ele tem uma pluralidade de privilégios, desde elevar seu sabor e aroma até diminuir sua acidez e oxidação. O método de envelhecimento é crítico para o alegria desfecho do vinho e deve ser cuidadosamente considerado ao obter um vinho. Abaixo estão alguns fatos sérias a respeito da maturação do vinho. Eles o ajudarão a achar o vinho correto para sua próxima reunião.
As características morfológicas e químicas da madeira de carvalho têm um potente impacto no modo de envelhecimento do vinho. Os tipos de chips de carvalho usados na criação de vinho afetam tua firmeza e composição química. Os chips de carvalho podem difundir uma multiplicidade de características aromáticas e sensoriais ao vinho. O tempo de contato entre as lascas de carvalho e o vinho manda a composição química e a propriedade do vinho. Muitas lascas de carvalho conseguem ser infundidas no vinho, enquanto outros permanecem na madeira. Pra ler um pouco mais deste conteúdo, você poderá acessar o blog melhor referenciado desse tema, nele tenho certeza que encontrará algumas referências tão boas quanto essas, acesse no hiperlink nesse site: clique aqui e acesse Screentool.net.
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